SPOTKANIE WIGILIJNE |
SYLWESTER 2011/2012 |
ZABAWA STUDNIÓWKOWA |
PROPOZYCJA MENU WESELNEGO CENA od 180,00 zł na jedną osobę
Powitanie
- szampanem, chlebem i solą
- wino podawane od obiadu wg życzenia
- ZUPA: rosół drobiowy z makaronem lub inna zupa krem
- MIĘSA: 3 rodzaje do wyboru w ilości 2 porcje na jedną osobę
- bioderka z kurczaka faszerowane
- pieczone filety drobiowe zawijane w wędzonym boczku
- kaczka pieczona z jabłkami
- rolada z polędwiczek wieprzowych z grzybami lub ze szpinakiem i serem feta
- krojona rolada schabowa z suszonymi pomidorami lub z grzybami
- pieczony karczek w sosie
- filet z indyka zawijany w bekonie pieczony w piwie
- szynka wieprzowa lub wołowa pieczona w warzywach
- kluski śląskie
- ziemniaki młode z koperkiem i śmietaną /w okresie wiosenno-letnim/
- ziemniaki puree z warzywami
- surówki: 2 do wyboru
- kapusta czerwona z żurawiną;
- kapusta pekińska z marchewką i pomidorami;
- kapusta pekińska z zielonymi ogórkami i cebulką;
- sałata lodowa z pomidorami i papryką;
- buraczki z chrzanem;
- mizeria;
- seler tarty z orzechami i rodzynkami
- tarty kalafior z sosem czosnkowym
- dodatki ciepłe: 1 do wyboru
- kapusta młoda zasmażana z koperkiem ;
- buraczki na ciepło ;
- kapusta czerwona zasmażana z boczkiem;
- soki owocowe i woda niegazowana /bez ograniczeń/
- napoje gazowane z COCA-COLI - różne /bez ograniczeń/
- kawa i herbata w dzbankach na podgrzewaczach /bez ograniczeń/
- tort śmietankowy – piętrowy
- owoce na stołach
- lody z owocami
- lub MAŁA FONTANNA CZEKOLADOWA Z KROJONYMI OWOCAMI
- pasztet z dziczyzny z chrzanem borówkowym
- pasztet cielęcy z pistacjami z sosem tatarskim
- szynka gotowana i inne szlachetne wędliny
- pieczone mięsa- boczek zawijany z suszonymi pomidorami, karczek pieczony,schab
- gruszki z rukolą zawijane w szynkę włoską
- frykasy z kurczaka:
- pałeczki drobiowe w sezamie;
- nadziewane skrzydełka;
- zawijany filet drobiowy ze szpinakiem i serem feta;
- galantyna z pietruszką; pieczone pałki skrzydełek
- galantyna z indyka w migdałach z dipem serowym
- tymbaliki drobiowe z groszkiem i jajkiem przepiórczym
- schab pieczony zawijany z pastą jajeczno-chrzanową w galarecie
- tymbaliki z owocami morza
- tatary z jajkiem przepiórczym
- carpaccio z polędwicy wołowej
- ryba cała /łosoś/ w galarecie
- krewetki królewskie z sosem jogurtowo czosnkowym
- pomidory z serem w sosie czosnkowym
- mazarella na pomidorach z bazylią i syropem balsamicznym
- jajka faszerowane
- zakąski śledziowe, rolmopsy opiekane
- sałatki: 2 do wyboru
- sałatka z wędzonego kurczaka ; sałatka koktajlowa z pieczonym kurczakiem;
- sałatka z pierożkami tortelini ; sałatka jarzynowa ;
- sałatka z paluszków krabowych z zielonym ogórkiem ogórkiem;
- sałatka z arbuza i sera feta
- -zimne sosy : tatarski, chrzanowy, jogurtowy z czosnkiem
- -warzywa marynowane – pieczarki, papryka pieczona, ogórki małosolne
- pieczywo i masło
- barszcz czysty z nadziewaną babeczką
- lub żurek staropolski z jajkiem i wędzonką
- lub flaczki
- mięsa w podgrzewaczach na bufecie:
- pieczona kaczka z jabłkami
- pieczone żeberka na zasmażanej kapuście
- pieczone filety w boczku
- +pieczone ziemniaki, zapiekanka ziemniaczana
- ryż kolorowy, polenta, kasza gryczana
- + warzywa z patelni
- lub
- płonąca szynka wieprzowa / pieczona w całości/ z sosem chrzanowym i sałatka ziemniaczana z selerem naciowym i kolorową papryką
- lub kolacja podawana talerzowo
- schab pieczony w sosie pieprzowym z ryżem
- kaczka pieczona z jabłkami i czerwona kapusta z żurawiną
- lub
- pieczony łosoś na aromatycznym szpinaku z ziemniakami puree
- filet z ryby /sola/ w migdałach z rozetkami ziemniaczanymi
- gulasz z indyka a'la Boeuf Strogonow z pieczywem
Restauracja Bytom Myśliwska zaprasza na dania na najwyższym poziomie !